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乱炖一锅香的做法步骤

1.把干茄子皮。

2.和滑子菇泡发洗净。

3.五花肉切小块飞水。

4.把锅烧干用生姜擦拭，倒入控干水分的肉煸炒至出油。

5.加入冰糖继续煸炒。

6.加入酱油 料酒 葱姜 八角。

7.加入适量的开水。

8.汤汁开了放入玉米 茄子皮 滑子菇 转小火继续焖炖 30分钟，加入盐继续小火焖炖至软烂。